2011年龙泉青瓷冰裂釉

龙泉青瓷的烧制始于三国两晋，一直以来世代居民多以生产陶瓷为业，素有“青瓷之乡”之美称。早在北宋太平兴国七年（公元982年），宋太宗赵炅就委派殿前承旨赵仁济前往浙江监理越州窑务兼任龙泉窑务，烧制贡瓷。公元1127年，宋高宗南下辗转八年之后定都杭州，宫廷所需的大量瓷器犹如无源之水。

为满足生活、祭祀瓷器的需要，宋高宗仍然梦寐以求昔日浮华奢靡的宫廷生活和官窑青瓷。当时苦于大量供奉祭祀和生活用瓷无处供给，宫廷对于烧制御用瓷器求索若渴，急于设窑，以开辟新的、稳定的供瓷来源，设立官窑就成了当务之急。当时越窑已经衰落，江南名窑中只有龙泉窑能够烧制高质量的青瓷，而且又拥有大批技艺超群的工匠，具有高超的制瓷工艺水平和承担烧制宫廷用瓷的条件以及长期积累的丰富的经验及技术力量，于是，在南宋宫廷定都杭州乃至建立郊坛下官窑和修内司官窑前的“过渡期”内，在浙江龙泉大窑、溪口两地将龙泉原有的一些窑场直接设置为官窑，专门烧制宫廷用瓷就成了必然，这就是著称于世的龙泉官窑。

龙泉官窑分为两大类：其一胎黑质坚、面显纹片、紫口铁足、古朴高雅，釉色有粉青、灰青、翠青和月白等；其二胎白质厚、釉面柔和、晶莹滋润、无瑕如玉、薄胎厚釉，尤以粉青和梅子青Zui为突出，为世所贵。龙泉官窑制作工艺复杂，从采料、配方、成型、上釉到烧制需经八十余道工序方能完成，要求极高，出窑率十分低，又因官窑制品不得流入民间，“臣庶不得用”故传世甚少，遂成为中国古代瓷器中的珍品，被中外博物馆和文人黑客倍加珍藏。
此后，龙泉官窑一直延续下来，虽经世代变迁，也从未中断。龙泉官窑青瓷对制作工艺的要求非常高，须以瓷土、紫金土、耐火土、石灰石混合，经练泥、拉坯、素烧、上釉、煅烧而成。其里外披釉，内外一色，故制作时须上3-4层釉，多次素烧，使表层厚如凝脂，青比天下。这种绿玉般的瓷器唯龙泉官窑青瓷独有。难怪远在17世纪欧洲一位酷爱中国瓷、名为萨克森的国王，不惜用一个团的骑兵与普鲁士国王交换几只龙泉官窑青瓷花瓶，一时传为美谈。历史上，龙泉官窑青瓷是以中国瓷的身份Zui早开拓海上陶瓷之路，在日本、韩国、波斯湾、阿拉伯海及东非沿岸到处都有龙泉官窑青瓷的踪迹。

梅子青是青釉的品种之一。以铁为主要着色元素，采用多次施釉法，釉层比粉青更厚，入窑后经高温强还原焰烧成，釉色莹润青翠，犹如青梅，故名。梅子青是南宋龙泉窑创制的杰出青釉品种。诗人说:龙泉青瓷“如蔚蓝落日之天，远山晚翠；湛碧平湖之水，浅草初春。”她“夺得千峰翠”，色本自然，有天地之大美；她“温润纯朴色形备”，不必有所附丽；“雨过天青云破处，梅子流酸泛青时”，她独立成景，又意味深远，情景交融。